黑木耳是一种寄生在枯木上的菌类，其经常作为石材进行食用，但是我们生活中使用的黑木耳基本都是干木耳泡发食用的，下面就由黑木耳厂家为大家介绍一下黑木耳要泡多久。
黑木耳厂家告诉您，黑木耳用不同的泡发方法时间有所不同。用凉水泡发木耳，可使其变成新鲜时半透明的完美状态，但泡发的时间相对较长，需3-4小时左右；用热水泡发木耳，通常只需15-20分钟即可，但泡出的木耳涨发率低，且口感绵软不脆爽。

黑木耳厂家告诉您，黑木耳一般在正常水温下需要泡3-4个小时，稍微热一点的水需要泡1-2个小时，这样子就可以把木耳的内部完全打开，泡好的木耳和新鲜的木耳看起来是一样的。对于一些喜欢吃脆一点的木耳可以使用冷水来泡，这样子它们的口感会更佳。

黑木耳厂家提醒您，黑木耳一定不要长时间浸泡，长时间的浸泡会产生很多的细菌和病毒，人在吃了这些带有毒素的木耳后会导致中毒，水慢慢地渗透到木耳中，干木耳恢复到半透明状态即为发好。

综上所述便是黑木耳厂家为大家总结的黑木耳泡发的时间，希望能够带给大家一定的帮助。