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黑木耳是越来越好吗？让黑木耳厂家告诉你！
发布时间：2019-10-22 08:27:41
在民间，许多人普遍认为黑木耳越黑就越好，真的是那样吗?实际上未必哦，在选择黑木耳时的方式并不是要选择黑的。在这儿，就和黑木耳厂家一起去看一下黑木耳的功效与作用及其选择妙招都是什么吧。
养颜美容之佳品：黑木耳带有丰富的蛋白，其蛋白含量媲美动物食品类，因而有“素中之荤”的美名;此外维他命E含量十分高，是美白皮肤的佳品;最关键的是含铁量最大，讲到补铁，一般都觉得菠菜，猪瘦肉，动物肝脏中含量丰富，实际上在全部食材中黑木耳的含铁量最大，是菠菜的20多倍，牛肝的7倍多。因而是美容养颜补血补气，预防贫血优质的食材来源于。
减肥清道防结石：黑木耳中带有丰富的甲基纤维素和一种特殊的绿色植物胶原，这二种化学物质可以促进肠胃蠕动，防止严重便秘，有益于体内大便中有害化学物质的立即清除和排出，并且有益于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每日吃1-2次黑木耳，痛疼、恶呕等病症可在2-5日内缓解。
预防心脑血管疾病：黑木耳带有维他命K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
那，要如何挑选黑木耳呢?
黑木耳越黑越好吗
黑木耳并非越黑就越好，顾客可通过鉴别色调来差别真假。真正的黑木耳正面是深褐色，背面是灰白的，而地耳是棕褐色的，用硫酸镁侵泡过的木耳则双面都呈深褐色。同时，黑木耳味儿很自然，有股香味儿，而造假的木耳有墨水的异味。把历经“加工”的“黑木耳”泡在冷水中，很快水就会变为墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而历经硫酸镁侵泡过的木耳又苦又涩，咽不下。
由此看来，选择黑木耳未必越黑就越好哦。
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