黑木耳是一种常见的菌类食材，种植黑木耳需要合适的温度和湿度。其中温度是影响黑木耳生长的重要因素之一，那么黑木耳种植的温度是多少呢？
黑木耳种植的温度范围为15-32℃，适宜的温度为20-28℃。温度低于15℃时，子实体不易形成，已形成的子实体生长受到抑制；温度超过35℃时，子实体生长缓慢或开始自溶。黑木耳属于腐生性中温型真菌，菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃适宜；15～27℃都可分化出子实体。因此，在种植黑木耳时，应选择适宜的温度进行栽培，以保证黑木耳的正常生长和产量。

黑木耳种植的方法主要包括以下几个步骤：
1、选种：选择适合当地环境、抗病性强、产量高的黑木耳品种。
2、培养基制备：将木屑、麦麸、玉米粉、石膏等原料按照一定比例混合，加水搅拌，直到培养基的含水量达到60%-65%，PH值在5-6之间。
3、接种：将菌种接入培养基中，然后将其放入温度为22-28℃的环境中进行培养。
4、出耳管理：当黑木耳菌丝体长满袋后，将菌袋移入出耳室或出耳场，在适宜的温湿度条件下进行出耳管理。出耳期间，需要适时浇水、通风、光照等措施，以保证黑木耳的正常生长。
5、采收：当黑木耳的耳片充分展开，边缘开始卷曲时，就可以进行采收。采收时，应将整个耳片一起采下，留下少量耳根，以便下一茬生长。
6、晾晒：采收后的黑木耳需要放在通风、干燥的地方晾晒，直到其含水量降至14%以下。晾晒过程中要注意防止阳光直射和雨淋。

总的来说，黑木耳的种植温度在15-32℃之间，需要控制好温度、湿度和光线等因素。只有在适宜的环境下，才能够获得高品质的黑木耳。