大棚木耳种植环境：

1、土壤环境：需要准备好适宜的土壤，土壤应保持湿润和肥沃，可以使用牛粪、鸡粪等有机肥料进行施肥，

2、空气湿度：大棚木耳种植需要适宜的空气湿度，一般控制在 80% ~ 90% 的范围内。过高或过低的湿度都不利于木耳的生长，过高的湿度容易导致霉变，过低的湿度则会使木耳生长变慢，影响产量。

3、温度的控制：一般控制在 20℃ ~ 28℃ 的范围内，不同的生长阶段需要控制不同的温度，合理的温度有利于木耳的生长和发育。