1. 选购种苗：在专业的木耳产地，可以找到销售白玉木耳种苗的商家。选择成虫形态较好、质量较高、健康无害的白玉木耳种苗。注意养殖较少的养殖者和小规模获得种苗的养殖者，种苗来源可能不太可靠。

2. 环境准备：选择羊粪或牛粪等充分腐熟的有机肥料，充分堆积放置，堆好的有机肥料可以当作床基材使用。将床基材倒在加过草灰的薄膜上，压实后潜育3-5天，使有机肥料的温度达到50-60℃，杀灭病原微生物和翻松床面，可使用封闭或半封闭温室。

3. 种苗接种：选取最好的种苗，以10g种源投放在80-100kg的混合基材中，基材含水率控制在60%-68%之间，与种源均匀混合后，整平、压实。接种后的基质表面分布着既有种源的菌丝，也有基材中的菌丝。

4. 养殖环境控制：在温度控制在22℃左右，湿度控制在70%左右的条件下，白玉木耳种源应该在3-5天内吸收营养、扩大菌丝孔，此后每天开窗透气30-60分钟。在正常情况下，菌丝在24天左右会长成棕色的小蘑菇。

5. 维护和收成：生长期内应定期浇水，及时处理病虫害，在适当的温度和湿度下进行风干就可以开心得到丰收。