到底木耳泡久还能不能吃？
发布时间：2019-02-02 16:14:50
相信很多人比较喜欢吃木耳，它营养丰富、口感爽脆，是很多家庭中必备的一道菜。不过有人说吃泡久的木耳会中毒。不知是真是假？下面就由小编为大家所介绍下这方面的有关内容。
如果木耳浸泡的时间比较长了，不舍得扔又害怕木耳变质了，可以采取以下的方法判断木耳是否已经变质了：
1、用手捏
用水泡发的木耳，在没有变质的情况下，质地还是比较韧的，如果用手轻轻一捏，木耳就像糊糊一样烂掉了，那么这样的木耳就不能吃了，已经变质了。
2、闻气味
木耳在水中侵泡后，水里面会有一股特殊的属于菌类的气味，但是如果木耳泡久了，出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，那么也不能吃了，只能扔掉了。
3、看外形
正常的木耳泡发后是黑褐色或者黑色，正面有光亮，如果泡久了、变质了，木耳的色泽就会发生改变，黯淡无光，外形糟烂。
以上就是小编为大家所介绍的相关内容了，相信大家通过上面的文章肯定会对木耳有更好的了解，希望这些能够帮助到大家。
相关资讯：
