一、选择适合的种植地点

选择适合的种植地点是大棚种植木耳的第一步，一般来说，选择地点要求温湿适宜、通风良好、避免阳光直射和雨水淋溅。同时，要确保地面平整，不积水，便于操作和卫生清洁。

二、准备木耳菌种

在选择适合的种植地点之后，就需要准备好木耳菌种。一般可以根据木耳的品种进行选择，如果是黑木耳，建议使用木耳丝菌种，如果是银耳，建议使用木耳饼菌种。另外，需要注意的是，选择菌种时一定要注意好菌量，以免过少或过多影响后续种植效果。

三、准备好种植材料

准备好种植材料可以采用木屑、麦秸、玉米芯等，同时需要进行消毒处理，一般用50%的漂白粉水混合喷雾的方式进行消毒。

四、填充种植材料

在准备好种植材料后，需要将其填充进袋装或盘装的种植器具内，注意填充的过程要均匀，避免出现松紧不一的情况。

五、接菌及培养

将准备好的菌种撒在填充好的种植材料上，并将种植器具密封好，放置于培育室内进行培养，这个过程中需要注意给种植材料提供适宜的温度、湿度和通风条件。

六、出菇处理

当种植器具中袋里的种植材料完全被菌丝覆盖后，就可以进行出菇处理，这个过程中需要控制好温度、湿度、通风等环境因素，一般需要注意地面湿度、光照度和二氧化碳浓度的控制。

七、收割与储存

当出现充分的子实体后即可进行收割，并进行储存。在储存时需要控制好储存温度和湿度，以保证木耳图灵度和安全度。