晾晒白玉木耳注意事项
发布时间:2023-09-04 17:03:12
白玉木耳对产地环境要求极高,产量低,价格高,营养丰富,是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。那我们在晾晒白玉木耳时需要注意哪些事项呢?下面我们一起来了解一下
1、对于刚刚采摘完的木耳,如果它的水分含量比较大的话,在晾晒的时候需要薄一些,观察木耳稍巻边,则把木耳整的厚一些。
2、如果木耳的采摘时间比较晚,已经变得有些软,晾晒可薄一点,在2*3厘米就可以,若木耳较小,就采摘下来,可适当厚一些,晾晒时要经常翻耳,这样晒出来的木耳商品性能好,卖价高。
3、在夏季高温高湿的季节中,木耳容易长白毛,在晾晒的时候应该揉一揉,把孢子揉掉,晾晒时显得色泽好一些。
4、在晾晒木耳的时候,要注意方法,耳片要根朝下,片朝上,定型后再翻动,大朵要分成片,摆开晾晒,不要叠放,只有型好才能价高。
5、在晾晒工作完成之后,需要将里面的杂质筛选出来,将木耳分级装袋,妥善保管,注意防潮、防虫、常检查,防止霉变、虫蛀。
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